FAMILY 健康養生
  • Green Monday楊大偉 加入最愛專欄
  • 社企Green Monday創辦人,積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度,暢銷書包括《Go Green餐廳88間》、《開工正能量》和《棟篤禪》,獲雜誌選為Men of the Year和Local Heroes,Green Monday更被封為Idea of the Year。

  • 「Not Just For Veggies」迎合不同素求 2017-03-20
  • 對一眾熱愛Go Green的朋友而言,近期最興奮的事情莫過於咖啡連鎖店Pret A Manger推出「Not Just For Veggies」系列!   來自英國的Pret A Manger去年在倫敦蘇豪試推全素食的Veggie Pret専門店,結果超乎想像取得空前成功,銷售額上升七成,是...
  • 【素食解迷】素食夠營養?只吃瓜菜太寒涼?懷孕都能茹素? 2017-02-271
  • 素食會不會不夠營養?怎樣從植物吸收足夠蛋白質、鈣質、鐡質?懷孕茹素會不會影響嬰兒發育?只吃瓜菜會不會太寒涼?   無論是肉食抑或素食者,心中一定出現過這些疑問,坊間和網上雖然流傳大量素食資訊,但大家總會半信半疑,直到最近終於有資深西醫一次過不偏不倚為大家解答,說是正是剛剛出版新書《我醫我素》...
  • Common Good Juice大解構 2017-02-201
  • 想好似王菲咁有氣質?好似奧斯卡影帝Leonardo DiCaprio咁有魅力?Ellen DeGeneres一樣轉數咁快?   Green Common首個自家品牌冷壓果汁Common Good Juice,就是用了多位世界知名的綠色名人大使為靈感去命名,例如Faye Chill、Andy...
  • 蔬果保鮮延長!超高壓低溫滅菌技術突破盲點 2017-02-06
  •  「點解碟素蕃茄意粉只係平過豬扒意粉兩蚊?菜嘅成本唔係低過肉好多咩……」   大家出街找素,一定遇過素食與肉類菜式差不多價錢,甚至比葷食更貴的情況。明明種菜的成本比飼養牲口要低得多,為甚麼餐廳的素菜卻不比葷食便宜呢?扣除租金、人工和雜費等基本開支,由於蔬菜不像肉類一樣可以冰鮮,保質期遠遠比肉...
  • 雞 全部植物雞 2017-01-20
  • 華人做節意頭最緊要Right,雞年將至當然係劏番隻新鮮雞,但求來年必做當紅炸子雞。但時至今日啲工業農場雞,幾乎都係濫餵抗生素嘅打針雞,耐藥細菌令人巧騰雞,十蚊九雞係真唔係雞?   若然唔知點樣煮好西,不如試下Beyond Meat植物雞,連Bill Gates都投資研發嘅未來雞,百分百植物研...
  • 有得食,真係要食? 2017-01-041
  • 食品安全問題一年比一年嚴重,點樣食先食得安心?今年財經雜誌《Forbes》、《Business Insider》和權威市場調查公司 Mintel不約而同預測素食和植物性食材仍舊勢不可擋,尤其得到年輕一代支持。去年本港亦發生多宗食物安全問題,今時今日去街市買餸可謂「危機四伏、暗藏殺機」:   ...
  • 《復仇者聯盟》真人版--比爾蓋茲抗暖化救地球 2016-12-19
  • 《復仇者聯盟》現實版正式上映!   最近比爾蓋茲、Facebook創辦人Mark Zuckerberg、彭博創辦人Michael Bloomberg、維珍創辦人Richard Branson、著名投資者George Soros、阿里巴巴集團主席馬雲、Amazon創辦人Jeff Bezos等3...
  • 加州立法管制乳牛業碳排放 2016-12-08
  • 畜牧業製造大量溫室氣體,嚴重影響地球暖化,養牛尤其是重災區,不論是奶牛或肉牛,只要是牛隻,打隔和放屁就會排放甲烷,一種比二氧化碳威力要強大23倍的溫室氣體。   隨著意識日漸提高,社會越來越走向素食和植物奶,而不少創新公司,像能做出「走牛」牛奶的食物科技初創Perfect Day、推出純素版...
  • 素食入屋成主流 2016-11-24
  • 2014年Green Monday曾委托獨立市場公司IPSOS作市場調查,了解全港市民的素食習慣。兩年過了,我們再次做相同調查,訪問了1001位15至64歲的香港市民,看看這段日子,素食的意識和習慣可有深化,結果很高興和大家匯報,素食文化進一步「入屋」,當中尤其以年青人的增長最顯著,而「死硬派食...
  • 落老蘭救地球 2016-11-01
  • 蘭桂坊一向是潮流、飲食和娛樂消閒集中之地,亦是外國遊客必到之處,而今時今日Go Green又是國際大潮流,今次 Green Monday與蘭桂坊集團合作,Go Green、潮流兩大元素cross-over,以後放工落蘭桂芳Happy Hour或者招待外國朋友,就可以堂而皇之地說是為了拯救地球了!...
  • 世界變!屠夫沾手素食市場 2016-10-182
  • 世界變!肉食生產商龍頭Tyson Foods投資植物肉先驅Beyond Meat,宣佈入股5%,以迎合消費者愈來愈Green的飲食要求,這可說是飲食界的創舉,其標誌性與石油巨企入股新能源一樣!    在富裕地區,肉類、牛奶的銷售近年直線下降,就以加拿大為例,人均牛肉消耗在短短16年間下跌25...
  • 法國政府引領環保潮流 2016-09-27
  • 法國政府制定最新法例,於2020年徹底和即棄餐具「絕膠」 ,全部換成可分解植物性原料!近年法國在環保政策方面可謂相當積極,大有領導國際潮流之勢,齊來回顧過去幾年的佳績:   禁止超市丟掉剩食   由今年七月起,法國政府帶頭謝絕「大嘥鬼」,國內面積超過四百平方米或以上的超市被納入監管範圍,...
  • 阿美利堅無肉飯堂 2016-09-051
  • 廚房不再做屠房,冰箱不再是停屍間,餐桌不再是殺戮場!Green Monday 與ViuTV 攜手製作旅遊真人騷《阿美利堅無肉飯堂》,今個星期三正式開播!      美國的飲食文化,一向予人感覺是食肉獸的天堂︰漢堡、熱狗、鋸扒等,男男女女吃得滿口脂肪、肚滿腸肥…如果大家對「阿美利堅」(Ame...
  • Starbucks徇眾要求供應杏仁奶 2016-08-261
  • 全球咖啡連鎖店Starbucks宣布,將由9月起於美國全線分店供應杏仁奶,在豆奶之外再加一個純素選擇,此消息一出,獲得Forbes、Times等即時報道,網上好評如潮。   Starbucks這項新措施,完全是徇眾要求──在平台「My Starbucks Idea」裏,要求提供杏仁奶的呼聲極...
  • Be Fair Be Vegan平等大愛 2016-08-17
  • 美國紐約時代廣場一連四周有大型戶外廣告「Be Fair Be Vegan」,呼籲大家公平對待所有生命,加入素食行列,善待所有動物。當中有多幅廣告,值得我們反思:      Different but Equal:在文明社會裏,我們不會因為膚色、種族和性別而令其他人面對不平等待遇,如果這...
  • Green Common十大熱賣飲品精選 2016-08-12
  • 上星期為大家介紹了Green Common十大熱賣素貨,今次就推薦十款super green的飲品。市面上的包裝飲品大多添加色素和增味劑,而Green Common的飲品基本上都是「Less is More」,成分簡單天然。   果汁類:   一)Cawston蘋果有氣飲品    ...
  • Green Common十大熱賣素貨精選 2016-08-05
  • Green Common開幕超過一年,有各位Go Green潮人型人支持,我們很快會在尖沙咀海港城和中環歷山大廈開設第三、四間分店,現在齊來看看本年度十大最熱賣的純素食材:   入廚類:   一)Beyond Meat     Beyond Meat植物肉得到微軟創辦人蓋茨及Twi...
  • 純素Ben & Jerry's正式登陸香港! 2016-07-261
  • 炎炎夏天,來一杯雪糕降溫是人生一大樂趣,但以往純素者(Vegan)或對奶類製品過敏的人要吃雪糕,就只能去指定地點幫襯個別的純素牌子,要吃上一口雪糕也不容易。今年年頭,美國主流雪糕牌子Ben Jerry's就一口氣推出四款純素口味,包括朱古力布朗尼(Chocolate Fudge Brownie...
  • 真.一萬年的愛 2016-07-20
  • 「如果非要在這份愛加上一個期限,我希望是一萬年。」這句出自星爺周星馳的經典對白,是不少人對「愛」的憧憬。在雲南西雙版納的古樹森林裡,就有一個少數民族,世世代代延續星爺所講的這種愛,不過不是男女之間的愛情,而是對地球和子孫的一份大愛。   「你們要像愛護眼睛一樣愛護茶樹,繼承發展,一代傳給一代...
  • 各家自掃門前碳 2016-07-15
  • 在氣候變化持份者參與論壇上,政府邀請了衣、食、住、行、金融、教育、科學等各界人仕出席,在各個領域上分享環保政策和成果。環境局局長黃錦星在開幕致詞時提到巴黎協議,其中最逼切性的,是如何有效減低碳排放,達至協議內容所定,於本世紀中做到「碳中和」,即每年每人產生不多於兩公噸二氧化碳,這樣才能將地球升溫...
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2017-03-02

經濟通X晴報聯合舉辦

【最後衝刺(3月2日至26日)】2017特首選舉進入最後階段,你撐邊一個?(17291人參與)497

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