FAMILY 健康養生
  • 【奇異果大比拼】黃綠有別,究竟邊個先係營養王? 2017-01-17
  • 奇異果體積雖小,卻富含維他命C和纖維,是不少人喜愛的水果,市面上有綠色及黃金奇異果,品種不同、價格也異。有營養師指,黃金奇異果維他命C較綠色奇異果多一倍,亦較少「渣」,卻不及綠色奇異果的纖維含量豐富,分別適合追求不同效果的人。   黃金奇異果和青色奇異果不但外觀及口感有分別,營養價值亦有...
  • 【美白偏方】用牛奶洗面可靠嗎? 2017-01-16
  • 美白是女人的天職,坊間流傳以牛奶洗面、增加攝取維他命C,甚至用豆腐敷面等許多美白偏方,這些真的有效嗎?本港專科醫生坦言,想美白應從防曬做起,若誤信流傳或造成皮膚敏感,增加細菌感染的風險,醫學級美白則可選擇果酸換膚或激光。   所謂「一白遮三醜」,但專科醫生指一般美白需時因人而異,提醒不要...
  • 床上玩手機 玩到頸椎病 2017-01-131
  • 都市人機不離手,部分人入睡前或睡醒後即在床上玩手機,但物理治療師指,這些時間肌肉處於放鬆狀態,如長時間玩手機會積累頸肌緊張,引致頸椎及胸椎關節發炎。亦有脊醫指伏卧玩手機最傷身,更易造成「瞓厲頸」。   專家指仰卧、側卧及伏卧均容易使頸部前後左右肌肉使用不平衡,偏近一側致勞損,造成「瞓厲頸...
  • 冬日時令美食 慎防補到上火 2017-01-121
  • 不時不種,不時不吃,食物該吃在當造時。中醫認為,進食四季時令食物,有養生功效。正值冬季,必吃當造食物包括羊腩煲、蛇羹、臘味、白蘿蔔、蔬菜,有助益氣補虛,增強禦寒能力,但有中醫提醒,體質屬偏燥熱者,補過頭或變上火。   羊腩煲   驅寒羊肉 宜配茼蒿   踏入冬季,熱騰騰羊腩煲最暖...
  • 背痛兼易倦頭暈 恐骨髓癌 2017-01-11
  • 經常腰痠背痛,又容易感到疲倦、暈眩?有專科醫生指,出現以上徵狀時要多加注意,因為可能與多發性骨髓癌(又稱漿細胞骨髓癌)有關,此病多發於60歲或以上,成因未明;每年本港約有250至300宗新症。   多發性骨髓癌不能根治,但透過藥物控制病情,患者可長期「與癌共存」。(iStock)  ...
  • 一時狂吃 一時節食 「搖搖式減肥」反增磅 2017-01-102
  • 節食減肥,要持之以恒相當困難,有外國研究指,斷斷續續的「搖搖式減肥」(Yo-yo dieting)會令大腦以為人體處於饑荒環境,反而容易吸收更多脂肪。有營養師更指,搖搖式節食人士最易在大時大節「破戒」,有個案因節食減了2公斤,卻在聖誕至農曆新年一連串節日後,反彈重了5公斤。     以...
  • 2周肥8磅?甜品密密食 熱量易超標 2017-01-093
  • 大部分西式甜品均採用牛油、忌廉等高脂肪材料製造,營養師指,吃一餐自助餐主食及甜品的卡路里可高達2,000卡路里或以上,在聖誕節及新年期間短短2周內可以增肥8磅,建議每次取較少分量及以細碟盛載甜品。   想減走脂肪,營養師指跑步1小時可帶走450卡路里,即1件芝士蛋糕的熱量。(iStock...
  • 翻煲食水會致癌? 水煲質料先關鍵 2017-01-061
  • 日日飲水身體好,但都巿傳聞煲水都大有學問,最忌將沸騰的水不斷翻滾,否則會提高水中的亞硝酸鹽濃度,嚴重者會致癌。但有學者指,翻煲食水並非大問題,關鍵在於使用的水煲是否安全。     銻煲滲金屬雜質 膠製恐釋塑化劑     「翻煲水不利健康」,是恒久的都巿傳說。有關說法指翻煲水的...
  • 煲仔飯4問 點食健康啲? 2017-01-052
  • 煲仔飯美味人人皆知,但致肥陷阱處處。不論餸菜及調味料,都暗藏高糖、高鹽、高脂危機,且烹調方式更有感染細菌或寄生蟲風險。怎樣才算識食煲仔飯?建議大家每煲只落2至3茶匙豉油;臘味高糖和鹽,更要慎選。     1.食煲仔飯不落豉油,是否較健康?     是。煲仔飯所用豉油多由生抽、...
  • 刷牙3大錯 愈刷愈黃兼致敏 2017-01-042
  • 有一口靚牙,先可以「牙擦擦」。但日日勤力刷牙其實還未夠,有牙醫指不少港人都「刷錯牙」,甚至愈刷愈黃,兼造成敏感牙齒亦不自知;而同時諱疾忌醫,無定期檢查牙齒,亦令牙周病氾濫。   市民可向牙醫請教刷牙正確方法。   第1錯:刷毛過硬     港大牙醫學院牙周病學臨床教授梁惠強...
  • 高溫煮植物油 恐致癌 2017-01-031
  • 一般人都認為以植物油烹調,比用動物油健康。但早前有研究指出,葵花籽油、橄欖油等含有大量不飽和脂肪(Unsaturated Fat),在高溫煮食下會釋放致癌物。是否代表不能再吃?本港專家承認植物油確有此問題,故建議低溫煮食,若需煎炸食物,或選用牛油,但提醒攝取過多仍會影響心血管健康。  ...
  • 飲紅菜頭汁跑得更快? 過量恐傷腎 2017-01-02
  • 想跑步更快,飲杯紅菜頭汁就得?紅菜頭被視為健康食品,有助降血壓,近年更有研究指,紅菜頭汁可令人跑得更快!本港學者指,含有硝酸鹽(Nitrate)的食物可加速血液循環,提升運動表現,但非人人適合,攝取過量或會造成腎結石。   有傳紅菜頭汁可以提升運動表現,但本港專家表示攝取過量會引起腎結石...
  • 【湯渣不要丟】原來齋飲湯攝取營養極少! 2016-12-301
  • 飲湯可以補身,但齋飲湯不吃湯渣,原來攝取的營養極少。有營養師指,湯料的碳水化合物及纖維等仍鎖於湯渣,若只飲湯等於浪費營養。但食湯渣亦要注意,例如豬骨湯內的紅蘿蔔、粟米或中藥材,吸收了骨髓的脂肪,多吃可能致肥。     纖維蛋白質 難溶於湯水   黃榮俊提醒勿將湯料煲得太久,因脂...
  • 女士脫髮 恐有大病? 2016-12-294
  • 三千煩惱絲,留住煩,留不住更煩。脫髮除有損外觀,到底與患病有無關係?女性為何比男性更易因病脫髮?有皮膚科醫科醫生解釋,僅20%女士脫髮與遺傳有關,更大可能是患上缺鐵性貧血、甲狀腺病等先兆,因此不能掉以輕心。   僅20%女士脫髮與遺傳有關,大多與身體健康狀況有關。   缺鐵性貧血 或...
  • 飲熱朱古力奶 踢走經痛? 2016-12-28
  • 經痛是女性最大煩惱,坊間流傳飲熱朱古力奶、吃黑糖可減輕經痛、薏米水可去經期的水腫等,最近更有指食感冒藥如非類固醇性抗發炎藥物可治經痛。有醫生指,傷風感冒藥含撲熱息痛,可紓緩痛楚,但與感冒藥無關;至於食物療法,純粹因食物中糖份令人感開心,主觀上減輕痛楚。     糖份令人開心 主觀上減痛...
  • 穀物早餐高糖高鹽 日日食年增5磅 2016-12-271
  • 早餐吃穀物,原以為是健康之選,但原來易致肥?不少成年人及小童都有每朝吃一碗穀物加奶的習慣,但世界食鹽健康行動(WASH)發現,深受港童歡迎的可可米多吃無益,每天吃1碗,持續1年就增肥5磅。有營養師更指,標榜纖形的麥米片,吃1碗的熱量相等如1碗飯!     WASH最近研究29個國家或地...
  • 誤信減肥「謊言」 愈減愈肥 2016-12-26
  • 減肥是不少人的終身事業,無分季節、時候,但坊間流傳的減肥秘方林林總總,若誤信謠傳、用錯方法,只會適得其反,墮入「愈減愈肥」的惡性循環陷阱。如有說「不吃早餐」、「瞓少啲」就可以減肥,醫生和營養師逐一踢爆這些減肥「謊言」。     唔食早餐 中午易吃太多   全球肥胖人數在過去40年急...
  • 外遊滑雪 提防隱性骨折 2016-12-24
  • 聖誕新年假期,不少港人會外遊去滑雪,不過有骨科醫生和物理治療師指,滑雪屬高危運動,容易導致肌肉扭傷、韌帶撕裂及骨折等,骨折患處可能只是隱隱作痛,若未得到適當復位,有骨枯風險。   不少港人每年最多只滑雪一至兩次,加上多數是到當地租用設備,未必稱身,更易受傷。   骨科專科醫生吳富源指...
  • 食Buffet唔想肥 主攻冷盤海鮮 2016-12-232
  • 聖誕節及新年將至,打算吃自助餐歡聚慶祝,卻不想增磅?就要掌握吃自助餐攻略。營養師指,其實不用「就住」吃,只要在早午餐減少分量已可,而吃自助餐應主攻冷盤海鮮,既回本、熱量又低,但要注意吃沙律菜時,勿加入大量提子乾、煙肉粒、芝士等配料,否則其熱量等同1碗飯。   營養師教路,食自助餐可先吃沙...
  • 發芽蒜頭無毒 抗氧化更勁 2016-12-22
  • 薯仔發芽後有毒,是烹調時要忌諱的常識。不少人將此視作金科玉律,更引伸到「蔬菜發芽都有毒及忌食」。但有學者指,部分蔬菜如蒜頭和麥米等發芽後,原來營養價值更高,例如可提升抗氧化能力、增加纖維等。     麥米纖維反大增 升糖指數降   史曼媚教授    中大內科及藥物治療學系助...
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2017-01-16

經濟通X晴報聯合舉辦

【前哨戰(2月14日前)】特首選戰熱門人選紛表態,你支持哪一位成為下任特首?(783人參與)31

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2017-01-16

經濟通X晴報聯合舉辦

你支持陳茂波接任為財政司司長嗎?(1116人參與)32

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