台灣熱話

香港出生,到台灣升學後落地生根,如今在台灣居住的時間已經超過在香港生活的時間。擔任傳媒工作,長期觀察並融入當地社會,是一個應該很有資格被稱作台灣通的香港人。

 

 

本欄每周二更新

 

 

加到最愛專欄
木柵貓空私房餐廳「大茶壼」花果入菜       2012-06-05
字型︰ 最小字型 適中字型 最大字型
評分︰
分享︰ 電郵給朋友 Facebook Sina

  喜愛美食的人總是有些私心,真正的心頭好,往往不願意拿出來昭告大眾。最主要的原因,就是常常會有店家生意一好,品質馬上崩盤。不過以下要介紹的這家餐廳,顯然已經通過這關的考驗。

 

  台北的貓空纜車已經成為重要觀光景點,最近造訪,發現鄉音盈耳,到處都是香港遊客,內地遊客也不少。登上盛產茶的貓空,免不了要體驗風味餐,而我最推薦的貓空餐廳就是「大茶壺」。

 

「大茶壼」店面並不起眼,但菜色非常有創意。

 

  大茶壺離貓纜總站步行約十分鐘,餐廳不走精緻裝潢路線,勝在風景開闊,食材原味健康,價格合理。順帶一提,就是以我多年採訪經驗,傳媒雖然介紹過山上很多餐廳,但不少走精緻路線,價格偏高,份量少。曾經全家去一家經常有外賓參訪團光顧的餐廳,兩個女兒吃完一走出餐廳就馬上問:可不可以去吃麥當勞。

 

  茶鄉貓空,以茶入菜是傳統,很多餐廳都有自行研發的茶葉菜單。大茶壺的茶油麵線,香味獨特,據台灣人的說法,茶油對胃特別有益。茶葉炒飯,有著清新的茉莉花茶香味。茶葉薰雞腿十分入味。個人偏好的茶香絲瓜,是把絲瓜切成條狀,沾上混有茶葉的麵衣油炸,吃的時候沾些台灣人喜歡的梅子粉,也可以改沾番茄醬。這裏的天然著色五彩小饅頭很搶手,有當紅的養生勝品紅麴,也有地瓜、芋頭等等,其中一種口味就是茶葉,吃得到滿口茶香。

 

吃「桂花野蕨百香盅」時記得要把野菜放進百香果中一起吃。

 

  不過大茶壺最特別的菜單,我覺得是一連串花果入菜的好料。我們全家每次必點,百吃不厭的一道,是桂花野蕨百香盅。把百香果切開一半,旁邊是灑以乾燥桂花並川燙過的野菜「過貓」,吃的時候把適量過貓放到百香果上面一起吃,清香撲鼻,甜酸香搭配得恰到好處,極為爽口。

 

紫羅蘭薰香子排。

 

  另外還有一道紫羅蘭薰香子排。乾燥的紫羅蘭,搭配辣椒和蔥花,搭配醃過的小排肉,中看又中吃。而且店家在我第一次嘗試的時候特別提醒,紫羅蘭都是可以吃的,吃過之後就會發現,口感非常夠味,跟肉香相輔相成,如果點這道,千萬不要浪費了好吃的紫羅蘭。

 

櫻花蝦炒「水蓮」。

 

  其他的花料理,還有玫瑰蝦,玫瑰中卷,玫瑰咕咾蝦球,波斯菊櫻桃腿等等。大茶壺的好處,就是點菜時不大會踩到地雷,盡可以依照喜愛,多加嘗試。

 

  大茶壺提供的免費飲料是熱的決明子,對用眼過度的現代人頗有好處。另一個壓軸是餐後送的甜點,從早期的茶葉果凍,演化到現在的茶葉冰棒。造型樸拙,但是茶味迷人。餐後送的冰棒口味沒得選,但店門口有個冰櫃,販售更完整口味的茶葉冰棒,從茉莉香片、烏龍到東方美人都有,吃得意猶未盡,大可以再買一根吃個過癮。

 

在「大茶壼」用餐可以飽覽台北市風景。

 

  大茶壺的位置絕佳,可以看到貓空纜車站,附近的名勝指南宮,台北地標101大樓。天氣清朗的時候,可以居高臨下的欣賞整個台北盆地。如果下雨天,霧濛濛,也許看不了那麼遠,但是又別有一番浪漫風味。

 

分享︰ 電郵給朋友 Facebook Sina
其他文章
2012-07-10
2012-06-26
2012-06-19
2012-06-12
2012-06-05
木柵貓空私房餐廳「大茶壼」花果入菜(本文) (回應︰3)
2012-05-22
2012-05-08
延伸閱讀
新專欄:

發表回應
(回應只代表會員個人觀點,不代表經濟通立場)
 

最新人氣
最新回應 熱門回應 更多
更多
more on Lifestyle
Features 每日專題
專題
時事要聞
娛樂情報

International Affairs 世事
雷鼎鳴 雷鳴天下
周融 星期二周融
王維基 維基解碼
湯家驊 煮酒論政
岑逸飛 論盡中港台
王希真 羅湖橋兩邊
姚超文 台灣熱話
黃燕明 京城近觀
韓寒 獨唱團
張召忠 大國崛起
原來如此
Wealth 財智
石鏡泉 點石成金
陶冬 陶冬天下
曾廣標 國金與投資
謝國忠 謝國忠看勢
李政平 乾坤挪移
施滄海 談金說匯
郎咸平 郎旋風
汪敦敬 樓市點評
胡孟青 留給囝囝
溫天納 中環人
唐德玲 女子愛財
Steven 馬壇.誌趣
陸庭龍 財富非常道
費吉 古董投資秘笈
Management 管理
馬靄媛 世界在讀什麼
李怡 一分鐘閱讀
行政人員
潘少權 辦公室政治
黃美雲 玄來更精彩
打工秘笈
Ally 商務英語
藍婷 形象UP!
Ken Wong 智醒日誌@中小企
曾錦強 廣告有晴
袁靜 廣告背後
一條蹺的誕生
一份好工
Family 健康/親子
嚴浩 嚴浩 LIKE!
lolo 綠路閑人
楊大偉 Green Monday
陳彥琳、陳嘉惠 識食•惜食
譚莉英 美女中醫
梁若芊 心理攻防戰
傅子健 精神解碼
古錦榮 性治療師手記
張曉梅 美美道來
伍瑋、鴻爪 抗癌兵團
黃凱詩 營營樂樂
石鏡泉 健康快車
李錦 親子理財
方思捷 怪獸父母
朱紅 新手媽媽
魯思 升學信箱
何敏怡 家事法庭
Leisure 消閒/購物
主教練 足球俱樂部
張曼娟 好愛情‧壞愛情
Mei Ling 鑽石媒人Mei Ling
飛天爺爺 上班纏下班逅
型品薈
白水 Art Walk@Louvre
文雋 電影微博
查小欣 娛樂酷辣辣
張山地 偽文青看戲
Wing MaMa 煲劇一族
Caroline 名牌女王
波莉 C. 美麗不妥協
Syreeta 最潮流
冬菇頭 文化導遊
Smart Buying
Smart Shopper
團購
What's On
Life 飲食/旅遊
哈仔 街坊食神
陶冬 跟著陶冬找美食
龍少爺 為食龍少爺
大角咀麥太 甜品工房
韋太 我家私房菜
梁淑意 酒意人生
食得喜
添仔 (TJ) 及甘仔 (KJ) Long Way Home
旅途中
Smart Traveller
週末好去處
陳一年 一哥遊天下

Digital 數碼/網絡
杜飛 數碼潮人
徐帥 手機情報站
潮爆網事
紀逐流 IT戰國誌
愛瘋Apps
通通 鬆一鬆
more on Lifestyle
Features 每日專題
專題
時事要聞
娛樂情報

International Affairs 世事
雷鼎鳴 雷鳴天下
周融 星期二周融
王維基 維基解碼
湯家驊 煮酒論政
岑逸飛 論盡中港台
王希真 羅湖橋兩邊
姚超文 台灣熱話
黃燕明 京城近觀
韓寒 獨唱團
張召忠 大國崛起
原來如此
Wealth 財智
石鏡泉 點石成金
陶冬 陶冬天下
曾廣標 國金與投資
謝國忠 謝國忠看勢
李政平 乾坤挪移
施滄海 談金說匯
郎咸平 郎旋風
汪敦敬 樓市點評
胡孟青 留給囝囝
溫天納 中環人
唐德玲 女子愛財
Steven 馬壇.誌趣
陸庭龍 財富非常道
費吉 古董投資秘笈
Management 管理
馬靄媛 世界在讀什麼
李怡 一分鐘閱讀
行政人員
潘少權 辦公室政治
黃美雲 玄來更精彩
打工秘笈
Ally 商務英語
藍婷 形象UP!
Ken Wong 智醒日誌@中小企
曾錦強 廣告有晴
袁靜 廣告背後
一條蹺的誕生
一份好工
Family 健康/親子
嚴浩 嚴浩 LIKE!
lolo 綠路閑人
楊大偉 Green Monday
陳彥琳、陳嘉惠 識食•惜食
譚莉英 美女中醫
梁若芊 心理攻防戰
傅子健 精神解碼
古錦榮 性治療師手記
張曉梅 美美道來
伍瑋、鴻爪 抗癌兵團
黃凱詩 營營樂樂
石鏡泉 健康快車
李錦 親子理財
方思捷 怪獸父母
朱紅 新手媽媽
魯思 升學信箱
何敏怡 家事法庭
Leisure 消閒/購物
主教練 足球俱樂部
張曼娟 好愛情‧壞愛情
Mei Ling 鑽石媒人Mei Ling
飛天爺爺 上班纏下班逅
型品薈
白水 Art Walk@Louvre
文雋 電影微博
查小欣 娛樂酷辣辣
張山地 偽文青看戲
Wing MaMa 煲劇一族
Caroline 名牌女王
波莉 C. 美麗不妥協
Syreeta 最潮流
冬菇頭 文化導遊
Smart Buying
Smart Shopper
團購
What's On
Life 飲食/旅遊
哈仔 街坊食神
陶冬 跟著陶冬找美食
龍少爺 為食龍少爺
大角咀麥太 甜品工房
韋太 我家私房菜
梁淑意 酒意人生
食得喜
添仔 (TJ) 及甘仔 (KJ) Long Way Home
旅途中
Smart Traveller
週末好去處
陳一年 一哥遊天下

Digital 數碼/網絡
杜飛 數碼潮人
徐帥 手機情報站
潮爆網事
紀逐流 IT戰國誌
愛瘋Apps
通通 鬆一鬆
more on Lifestyle