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【編輯試味】C.P.U. 旗艦店Café!令人驚喜的新派西餐 2017-04-11收藏文章
Text: Elize Chan   Photo: CWing Li, 官方圖片
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  時尚潮店C.P.U.近年從主力的鞋履擴展至潮流服飾,今年更於尖沙咀K11開設首間C.P.U.旗艦店,當中最令人驚喜的絕對是C.P.U. Café!

 

 

  這間首次開設的Café,邀請了曾於四季酒店等多間五星級酒店擔任總廚的Marton Ho,創作十多款新派西餐菜式,價錢亦相宜,從味道到賣相都令人回味無窮、耳目一新!

 

 

  Café 的裝潢當然是貫徹流行時尚的元素,貼近年輕人的喜好,採用簡約的設計,再加入綠色擺設令環境更舒適。

 

Elize’s Pick推介菜單:

 

1. 前菜──「酸酸甜甜」黑醋雞翼

 

烤意大利黑醋雞翼 $58

 

  開胃前菜小食必試「意大利黑醋雞翼」,雞翼的肉質嫩滑,表面的黑醋醬汁酸酸甜甜,味道猶如中式的糖醋骨,非常開胃!

 

2. 餐湯──極濃郁!龍蝦濃湯

 

龍蝦濃湯 $58

 

  龍蝦湯的口感幼滑細膩,夠Creamy,味道濃郁鮮甜,絕對足料!

 

3. 主菜──特級龍蝦包

 

限量!特級龍蝦包 $168

 

  這裡亦有近年大熱的龍蝦包,用上法式甜包以及新鮮波士頓龍蝦,口感鮮甜彈牙,分量十足,加上蟹子及野菌等配菜,啖啖肉相當滿足!

 

  不得不提,點薯條的特製龍蝦沙律醬,加入龍蝦湯汁而成的醬料份外惹味,薯條頓時變成配角,龍蝦沙律醬才是真正的主角,「好食到停唔到口」!

 

4. 秘製蘋果酥

 

秘製蘋果酥 $58

 

  以清甜美國青蘋果及肉桂粉製成,蘋果酥的下層是酥皮,上面鋪滿切片蘋果,烤焗後再灑上糖粉及杏仁片,肉桂味濃而且香脆可口,帶出青蘋果淡淡的酸味,感覺格外清新!

 

素食之選:

 

即焗野菌多士 $48

 

  總廚在餐單設計上亦很用心,為一眾素食人士創作出新派的素食西餐菜式,當中最出色的莫過於即焗的野菌多士,野菌與芝士的香味相輔相成,再配以香脆的多士,確實是食材中的最佳拍檔!

 

特製素菜漢堡 $58

 

  素菜漢堡以香烤茄子取代了肉,再配合蕃茄、生菜、青瓜,味道同樣一絕!

 

其他店長推介:

 

西班牙紅椒烤春雞 $148

 

牛魔王漢堡 $108

 

焗海鮮芝士通心粉 $98

 

C.P.U.旗艦店

地址:尖沙咀河內道 K11 購物藝術館1樓122號鋪

查詢電話︰2237 1700

營業時間:中午12:00 至晚上10:00

 

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