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騙得過食肉獸!未來漢堡Beyond Burger Lab優先體驗班 2017-04-11收藏文章
Text: Cecilia Wang
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  做為食肉獸,你有沒有想過,究竟一塊肉扒最令你流口水的原因是甚麼?是在煎鍋上散發出來的誘人香氣?在口腔內爆發出來的豐盈的肉汁?還是肉扒爽嫩的Texture?

 

  原來最吸引人的並不是肉扒本身,而是由生轉熟過程中產生的化學變化!更顛覆的是,這化學變化完全可由植物成份來代替,經過多年研究,科學家造出一款無論色、香、味、質感都可媲美真漢堡的Beyond Burger!

 

  Green Monday聯合創辦人楊大偉:我會將Beyond Burger未來漢堡比喻為食物界的iPhone及Tesla,因為這是一個Game Changer以及顛覆飲食、味覺的發明。

 

  眼前這塊十分似「安格斯牛」的漢堡扒,紅粉菲菲,無論賣相、肉香、質感都與真漢堡扒無異,實則卻是由豌豆、紅菜頭以及椰子油組成,百分百全植物製作,零膽固醇,無激素、無抗生素及非基因改造,而每塊所含的蛋白質及鐵質更比真牛肉高!Beyond Burger在美國食品超市開賣首天,更於一小時內火速售罄。

 

 

  不同於傳統素漢堡扒,Beyond Burger在煎的過程中的顏色還會由粉紅色轉變為深啡色,並且散發出陣陣「肉」的焦香!小編試過煎到Medium Rare最美味,食到有牛味又爆汁,口感豐富!

 

 

  想親自一試這革命性的漢堡扒?來緊復活節假期,位於上環的Green Common 將變身成Beyond Burger Lab,讓大家來一趟「未來漢堡體驗之旅」,了解未來飲食理念,親手煎、親手砌,率先感受顛覆味覺的震撼! 

 

 

  另外大家可於Green Common海港城店及置地店,品嘗到兩款未來漢堡及未來漢堡Plus。

 

未來漢堡 $78:本地製作純素麵包、未來漢堡扒、新鮮番茄、生菜 

未來漢堡Plus $108:本地製作純素麵包、未來漢堡扒、新鮮番茄、生菜,另加入牛油果及拉絲純素Daiya 芝士

 

  4月21日起,更可於全線Green Common購買Beyond Burger 未來漢堡扒,體驗價$75/盒(兩塊)

 

Beyond Burger 未來漢堡扒 由非基因改造的天然植物中抽取與真漢堡對應的成分,主要成分為豌豆,並加入紅菜頭汁。每塊含20克蛋白質,不含動物成分、大豆及麩質,更無激素、無抗生素、無膽固醇及無蔥蒜。 

 

Beyond Burger Lab 

日期:4月15日至16日(每日2場) 

時間:12:00nn-1:30pm、2:00pm-3:30pm 

地址:中環德輔道中173號南豐大廈 1樓1號舖Kind Kitchen 

價錢:$220/位 (每節人數:10位) 

報名:http://www.greencommon.com/events/

 

Green Common 海港城店 

地址: 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G61號舖 

營業時間: 星期一至日 11:30am - 10:30pm 

 

Green Common 置地店 

地址: 中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B2號舖(中環港鐵站H出口) 

營業時間: 星期一至五 8:00am - 8:30pm 星期六 8:00am - 6:00pm 星期日及公眾假期 11:00am - 6:00pm 

 

Green Common x OVO 綠色素食生活館 

地址: 香港中環德輔道中173號南豐大廈 1樓1號舖 

營業時間: 星期一至日 11am - 9:30pm 

 

Green Common 灣仔店 

地址: 香港灣仔皇后大道東222號2號舖 

營業時間: 星期一至六 9:30am - 8:30pm 星期日 10am - 8:30pm

 

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